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在學校食堂吃過10道奇葩菜估計要說再見了,今早教育部要求學校食堂這樣改進菜品口味
學生時代最令人回憶的有三處:寢室、公園和。寢室里,我們揮汗如雨的在電腦旁和別人“廝殺”;公園里,我們含情脈脈的在小板凳上聽著歌;而食堂里,則填飽了我們的肚子,也留下了我們舌尖上的記憶。
說起開學后食堂里的那些奇葩菜,大學生有話說,都說有種菜系,叫大學食堂,有種大廚叫做食堂阿姨。手抖是不是病?這病不知道拯救了多少同學的胃哦。在學校食堂里,每個食堂師傅們盡量滿足學生們的口味,把食物做到色香味俱全,除了完美的菜系之外,還要做出一些另類的食物,來吸引學生們關注,而不至于從校外定外賣。
每個大學食堂都不一樣,但廚房師傅們也是追求奇特的,看哪家學校奇葩菜火了,立馬就在食堂午餐里加入這道菜。有時候還沒走進食堂,就在門口就能看到大大的招牌上寫著,今日特供:爆款XX菜。雖然忍不住吐槽,那確實填飽了我們的肚子,而且還留下了舌尖上最難忘的記憶。今天就來聊一聊大學時期,你最希望阿姨手多抖幾下,少盛的飯菜。
那些年,我們一起在學校食堂吃過的6道奇葩菜,只能說食堂會玩
第一道,螞蟻蒸蛋,聽說過螞蟻上樹 都是用粉條代替的,這道螞蟻蒸蛋?哎呀,原諒我密密麻麻的恐懼癥犯了。有不少膽大的同學出于好奇買了一份,說味道還不錯,吃起來脆脆的感覺。也有同學說,原諒大廚這么搞,整這么多螞蟻來做菜也真是不容易啊。更有網友評論大廚對同學們真是良心,這種高蛋白的螞蟻史上也是絕無僅有啊。
第二道,番茄炒蛋,如果你在食門口看到這幾個字就以為食堂師傅改邪歸正了,那就大錯特錯了,當端著盤子走到這道菜面前時,肯定驚訝的能直接吞下一個鵪鶉蛋。這道番茄炒蛋讓我對食堂又有了更深的了解,原來番茄不用切碎,雞蛋還用的鹵蛋,請問這真的是一道菜嗎?當年沒忍住好奇點了一份,蛋吃著還不錯,可這番茄就不怎么好吃,因為是生的。
這并不夸張,蛋用的是鵪鶉蛋,番茄用的是圣女果,外頭圣女果一斤都十幾塊錢呢,這個鵪鶉蛋炒在一起,怎么算都不吃虧。
第三道,蘋果炒肉,吃蘋果我都是生啃的,煮熟的都是給還沒滿1歲的寶寶吃的,這蘋果炒肉真的是考驗同學們的胃,甜不甜,咸不咸的。蘋果加上肉類,補充維生素杠杠的。盡管這道也屬于奇葩菜,但是總的來說,也算得上是大廚師傅們的良心菜了。
第四道,爆炒脆角,能爆炒的零食有哪些?一時間還真答不上來,爆炒妙脆角,也真的開發了大廚們的腦洞,試想大廚們手里拿著一包妙脆角倚在門框上,一邊吃,一邊看著他研究出來的爆炒妙脆角,那得意勁,估計隔著玻璃,同學都想把飯盆扔他臉上吧。
第五道,辣椒炒月餅,這怕是最節儉的一道菜了吧?中秋過后,學校發的月餅都吃不完了吧?拿來給學生們炒月餅,甜甜的月餅和辣椒炒在一起,確定能吃得下去?真的是佩服后廚門的膽大創意,謝食堂阿姨手抖之恩。
第六道,泡椒田雞。聽名字是不是很有食欲,但是!你吃過沒有剝皮的泡椒田雞嗎?味道雖然沒變,可這賣相真不敢恭維,遠看像發霉了,近看像一只只活生生的田雞,有膽子的才敢吃。
第七道,土豆泥人,口味倒沒變,可食堂的阿姨們還真有趣,竟把土豆泥給堆成了一個個“泥人”,這不僅沒有嚇著人,而且還有很多的人都想去把土豆泥人的頭給吃了,算是比較成功的一道奇葩菜了。
第八道,爆炒西瓜。曾經最火的一道食堂奇葩菜,夏天時常見于一些大學的食堂里,問廚師們為啥做這道菜,他們說:“夏天這么熱,我們給同學們降降溫,但西瓜吃著又太涼了,因此我們拿著炒一下會更好吃”。其實無非就是西瓜太多了嘛,然后賣給學校讓我們吃唄。
第九道,冰鎮麻辣燙。作為一個四川人,當時在學校里看到這道菜時,差點把飯都給噴出來,麻辣燙竟然還有冰鎮的?這樣吃著真的好嗎?但竟然真的有同學點這道菜,我沒那個勇氣,也不想破壞麻辣燙在我心里的正面形象。
第十道,蘋果炒肉。吃過蘋果炒肉沒?這道奇葩菜還真的做對了,味道不錯,賣相也尚可,我自己還在家里做過,吃著酸酸甜甜的還不膩。不過要用脆蘋果,吃著才會有脆嫩的口感。
拓展閱讀:教育部要求學校食堂改進菜品口味的消息引發關注。
教育部辦公廳給各省、自治區、直轄市教育廳(教委),新疆生產建設兵團教育局,部屬各高等學校、部省合建各高等學校印發《教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動方案》。
《方案》明確:
1、不斷提升餐飲從業人員技能水平,改進烹飪工藝,推行一料多菜、一菜多味。
2、改進菜品口味 ,通過菜品創新、傳統節日食品和風味小吃進校園,建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系。
3、根據男女生和不同人群餐飲消費特點,實行大小份、半份、拼菜和自助 等供餐制度,鼓勵有條件的學校實行按量收費 制度,方便師生按需購餐。
4、積極創新管理思路,建立激勵機制、問題反映機制,結合實際開展光盤換水果、 浪費隨手拍等活動。
5、對有嚴重浪費行為的人員聯合學工、院系加強教育管理。
6、城市中小學校 要在每個學段至少安排一次農業生產勞動 ,農村中小學校 要因地制宜開展種植養殖體驗 ,支持大學 在食堂建立育人實踐基地 。讓學生切身感受食物的來之不易。
等等。
中國青年報注意到,目前已有學校開展農業生產勞動 。
近日,電子科技大學附屬實驗小學的小學生們收獲了4個月前自己親手種的水稻。
以上就是100唯爾(100vr.com)小編為您介紹的關于學校食堂的知識技巧了,學習以上的在學校食堂吃過10道奇葩菜估計要說再見了,今早教育部要求學校食堂這樣改進菜品口味知識,對于學校食堂的幫助都是非常大的,這也是新手學習基礎課程所需要注意的地方。如果使用100唯爾還有什么問題可以點擊右側人工服務,我們會有專業的人士來為您解答。
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